SanderMaino La Paila - Dulce de Leche

Smuldrekage med pærer og mandler


Ingredienser:
1 kg. pærer
saften af 1 citron
75 gr. grovhakkede letristede mandler
ca. 300 gr. dulce de leche
200 gr. mel
100 gr. sukker
100 gr. smør
1 knsp. salt
1 tsk bagepulver


Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Skræl pærerne og skær dem i skiver - vend skiverne i citronsaften.
Læg pærerne i ovnfast fad eller skål. Fordel mandlerne ud over pærerne. Fordel dulce de leche ud over pærer og mandler i et jævn lag.
Smuldr den kolde smør ind i mel, sukker, salt og bagepulver - indtil dejen ligner brødkrummer. Fordel dejen ud over dulce de lechen.
Bag kagen i ovnen til den er gyldenbrun - ca 35-40 min.

© SanderMaino 2005