SanderMaino La Paila - Dulce de Leche

French toast med Dulce de Leche


Ingredienser:

1 æg
1 dl. mælk
3 stkykker toastbrød
salt
smør til stegning
2 spk. Dulce de Leche – kugler ca. på størrelse med en golfbold


Fremgangsmåde: 

Rør æg, mælk og en knivspids salt sammen.
Hæld blandingen op i en dyb tallerken og lad toastbrøddet suge æggemassen op - vend toastbrøddet undervejs, så
æggemassen bliver ligeligt fordelt.

Steg brødet i smør på panden ved middelvarme på en teflonpande. Steg dem på begge sider til de er gyldentbrune.
Tag de stegte french toasts op af panden.

Varm dulce de lechen på panden til den er smeltet og jævnt flydende. Læg de tre stykker french toast tilbage på panden og vend dem til Dulce de Lechen er jævnt fordel. Lad dem ligge ganske kort på panden indtil der kommer lidt sprød kant af karamel.

Husk at lade dem køle af før de spises - de er meget varme lige når de bliver taget af panden!

© SanderMaino 2005